Qué entra y qué no en este método

• No hay una receta universal

  Ninguna proporción entre dosis y bebida funciona igual con cualquier café. Lo que publicamos son relaciones observadas en pruebas concretas, con un molino, una fecha de tueste y un objetivo de taza. Si copiás un número sin revisar el contexto, el resultado puede ser bueno o malo por razones que no están en el número.
  Se aplica a todas las fichas y calculadoras del sitio.

• Las calculadoras son orientativas

  Estiman relaciones entre dosis, bebida final y tiempo a partir de los datos que ingresás. No miden tu extracción, no leen tu molino y no ajustan nada por su cuenta. Sirven para ordenar una prueba antes de hacerla, no para reemplazar la balanza ni la observación de la taza.
  El resultado que devuelven es un punto de partida, no una instrucción.

• Medir no es lo mismo que entender

  Un tiempo de extracción correcto puede esconder una canalización, y un peso final exacto no dice nada sobre cómo se siente la bebida. Por eso pedimos anotar también lo que se percibe: acidez, cuerpo, final. El dato solo tiene valor cuando se lee junto a la impresión sensorial de esa taza puntual.
  Las fichas de experimento incluyen un campo libre para esa parte.

• Los términos del glosario son operativos

  Cuando definimos rendimiento, extracción o cuerpo, lo hacemos con lo que se puede observar en el flujo o en la taza, no con definiciones de manual. Si un término se usa en otro sentido en tu entorno, aclaralo al registrar: así la comparación entre pruebas sigue siendo válida.
  El glosario se amplía a medida que aparecen dudas repetidas.

• Sin cuentas ni seguimiento automático

  Este sitio no crea usuarios, no guarda un historial de tus pruebas y no envía recordatorios. El registro lo llevás vos, en papel o donde prefieras. Las consultas que llegan por el formulario se responden como mensajes, no como parte de un sistema de seguimiento.
  Los datos enviados se tratan según la política de privacidad.

Si algo de lo anterior no queda claro, la duda se puede plantear directamente y la respondemos con el mismo criterio: sin prometer resultados que no dependan de tu café, tu equipo y tu forma de registrar.